Supergod GI-chokladmousse

Här kommer chokladmoussen som vi åt på nyår, och som man kan äta även om man går på GI dieten eller liknande.



Chokladmousse (4-5 pers)

Ingredienser:

200 g fin mörk choklad (vi hade 86% men det räcker med 70%)
5 ägg
3 dl vispgrädde
ett paket hallon
florsocker (valfritt)

Gör såhär:

Dela på äggulorna och äggvitorna, och ta bort den lilla "strängen".

Vispa äggvitorna hårt. Du ska kunna hålla skålen up och ner över huvudet.

Smält chokladen i vattenbad, och låt svalna under omrörning.

När chokladen har svalnat rör du ner äggulorna i den.

Vänd ner de vispade äggvitorna lite i taget i chokladsmeten. Gör det försiktigt, vispa inte, så blir det fluffigare.

Servera med vispad grädde och varma hallon. Det kan vara gott att ha lite socker på hallonen, eftersom chokladmoussen är lite bitter, och man då får mer efterrättskänsla av det hela.

Supergott!
Kommentarer
Postat av: e

Det där ser oerhört gott ut, måste ta och testa

2009-01-03 @ 07:21:05
URL: http://thedevilwears.blogg.se/
Postat av: PaxY

Ser riktigt bra ut, det där! Och är man choklad-freak så är man... :)



Tack, förresten, eller vad man ska säga. Jo, det är verkligen så, och jag tyckwer att omvärlden kunde reagera aningen kraftigare än de gjort hittills. Undrar varför de inte gör så?

2009-01-05 @ 00:40:44
URL: http://paxy.blogg.se/
Postat av: EgoElin

Mmmm! Dä ser ite dåååligt gott ut dä där! Dä är exakt sånt där jag är sugen på just idag! =)

2009-01-06 @ 14:22:00
URL: http://egoelin.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0